協和温泉の天然温泉は、炭酸冷鉱泉です。汚れた皮膚の汚れを取り除く働きのある肌触りの良い浴後さわやかな「冷の湯」として知られています。また、炭酸が強いので、疲れた心身もすっきり癒してくれます。愛別特産品のきのこをふんだんに使ったきのこづくしのフルコースは料理長自慢のおすすめです。