北海道と言えば海鮮物ですので、季節感のある旬のメニューも豊富に用意させて頂いておりますが、当店オススメ料理の一つ･･･『ひつまぶし』は、最初そのまま食べていただき、次にダシをかけてお茶漬け風に召し上がってもらうと鰻が苦手な人でもさっぱりして食べやすいと評判の一品です。