食べる (69)

朝4時に4つの文化釜で4升のご飯を炊くことから始まります。塩と縁をかけた「塩むすび」は、食べる人と作る人を、農場と人を結ぶ、塩むすびです。炊き立ての白いご飯にサッと塩をつけただけのおにぎり。そのシンプルさは、反対にごまかしがきかず、ご飯そのものの美味しさを引き立てます。お米はオーナーの高倉さんがご主人と共に丹精込めて育てる「ななつぼし」です。

JR美瑛駅のすぐ目の前に建つ和風のきれいな建物。美瑛産小麦の「香麦～こうむぎ」を使ったコシがあるうどんに、美瑛豚、地元でとれた旬の野菜を使った「美瑛カレーうどん」をはじめ、カレー、ラーメン、丼もの、定食などボリュームにも満足できる、豊富なメニューを揃える1947年創業の老舗。

らーめん山頭火の最大の魅力といえば、白湯スープ。やさしい味わいの白いスープは、豚骨（玉骨）・野菜・干魚をそれぞれに合った温度で煮出した後、混ぜ合わせてから完成させています。「最後の一滴まで飲める」ことを常に意識しているため、必要以上に塩分を加えていないというのも、大きな特徴です。

創業４３年の老舗です。道の駅ひがしかわ「道草館」の斜め向かいにあるお城の形をしたお寿司屋さんです。お寿司以外のメニューも充実しており、１００種類以上ものメニューが充実しています。たくさんあるメニューは選ぶに目移りするほど。道の駅ひがしかわ「道草館」にちなんだ「道草定食」も好評です。

ご家族で外食の際に、家族の食の好みがバラバラでどこに行けばいいかわからない…なんて経験はございませんか？鯉寿しは、お子様から大人までご家族でいらした場合にも皆さまにご満足いただけるよう、和食・洋食・中華すべてのジャンルにおいてたくさんのお料理をご用意しお待ちしております。