道北エリア (147)

あたたかい光が迎えてくれる、くつろぎの空間。和食中心のメニューをご用意しており、なかでも御刺身は常に新鮮な物を御提供しております。名物「ごぼう棒」も他では食べることができない美味しさ。是非一度ご賞味下さい。旬のメニューにも力を入れております。一年通してその時々に最もお出ししたい物を、真心こめて御作りしています。芋焼酎･日本酒の種類が豊富ですので、何度来てもお楽しみいただけます。

厳選された地場の食材を中心としたフランス料理を提供する街のビストロです。道内産のチーズや近郊農場で育った野菜、幌加内産の豚肉など、丁寧に手作りにてお客様に感動をお届けします。上川地方より発信するフランス料理を、ワインと共に楽しんで下さい。お料理は全てお取り分けのサイズで、メニューは季節により変更します。

北海道の各漁港で水揚げされた魚介類が、店の中央に置かれ畳１枚ほどの大きさの炉に載せられ、赤く燃える備長炭の熱でじっくりとあぶられている。時折舞う火の粉や、店内を包む煙も食欲をそそる。「ユーカラ」は、昭和25年創業の市民にはおなじみの老舗居酒屋。店には案内されたらまず注目したいのが「きょうの逸品」。食材の入荷状況を見て毎日決められる約20品の顔ぶれから季節を感じてほしい。

仕事帰りや休日、気心知れた仲間とゆっくりと過ごされたい時にはプライベート感たっぷりの少人数椅子席個室（２名様～）やお座敷個室（６名～50名様）をご用意しています。旬にこだわり季節ごとの美味しい道産食材を厳選して調理していますので安心してお召し上がりいただけます。ゆったり個室で季節ごとに移り変わる北海道の旬味覚を月替わり・日替わりのお薦めお料理でお楽しみ下さい。 Located in the center of Hokkaido, Asahikawa is a major food hub, receiving fresh seafood from all over Hokkaido every day. Shishito is the ideal place to enjoy it, with delectable dishes made from flavorful local ingredients.

朝4時に4つの文化釜で4升のご飯を炊くことから始まります。塩と縁をかけた「塩むすび」は、食べる人と作る人を、農場と人を結ぶ、塩むすびです。炊き立ての白いご飯にサッと塩をつけただけのおにぎり。そのシンプルさは、反対にごまかしがきかず、ご飯そのものの美味しさを引き立てます。お米はオーナーの高倉さんがご主人と共に丹精込めて育てる「ななつぼし」です。