道北エリア (147)

昔ながらの味わいを今に伝える熱い一杯。 自家製の豚骨スープに、麺は老舗製麺工場加藤ラーメンの縮れ麺を使用した、昔ながらのコクと旨みの深い味わいをぜひ。

健康になる美人になる烏骨鶏ラーメン。 烏骨鶏をまるごと煮込み、水にもこだわり健康を意識したあっさりコクのあるスープが特徴です。さらに遠赤外線放出特性の天然鉱石ブラックシリカどんぶりを使用。

味にこだわり素朴に頑固。一途な味をご賞味あれ。 厳選した素材を活かし極うま「すね骨」の豚骨スープ。絵に描いた 「頑固おやじ」が味はもちろん価格にもこだわった逸品揃い。 オリジナルメニューも大好評。

コクのある豚骨スープに野菜ダシを加えた、香り高いスープが自慢。旭川ラーメンの定義ともいえるダブルダシのスープが冴え渡る。ひと口すすると広がる芳醇なダシの香り。それもそのはず、トンコツダシは丁寧な下処理のゲンコツを30時間以上煮込み、雑味がない魚系ダシは数種類の魚の削り節を使用。醤油はダブル、塩はトンコツのみと、味によってダシを使い分けているこだわり。

旭川の買物公園通りにあるcafe&bar。待ち合わせに軽く一杯、しっかりお食事、賑やかにパーティーコースなどなど。スタイルを問わずに、あなたらしく、気分にあわせて、自由に楽しんでいただけます。